好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」

8.1 综合评分
373 人做过这道菜
总是半夜想吃土豆粉,老是怀念大学校园后面小街的姐弟俩土豆粉,虽然自己做不出那么地道的味道,但是也足够好吃啦!快get起来!

用料  

土豆粉 1份
想吃的蔬菜 若干
想吃的肉类丸类 若干
葱姜蒜 适量
火锅底料 一块
牛奶 半盒
郫县豆瓣 1勺
生抽 2勺
1勺

好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法  

  1. 备料

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤1
  2. 热油,葱姜蒜下锅炒香,加郫县豆瓣1勺,火锅底料,小火,慢炒出红油

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤2
  3. 加清水,煮开,然后用漏勺把底料的渣渣捞一下,然后加2勺生抽,加半盒牛奶,小火继续煮

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤3
  4. 先下自己喜欢的肉类,煮两分钟

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤4
  5. 然后下土豆粉,煮两分钟

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤5
  6. 最后加蔬菜,煮两分钟,然后加1勺盐调味,关火出锅~

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤6
  7. 超好吃的麻辣土豆粉get~还可以加点麻酱 小葱花 香菜调味~

    好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的做法 步骤7

小贴士

牛奶的量不需要太多,为了中和火锅底料的辣味,也为了汤汁更香浓,牛奶的量可以自行掌握啦~

参照这个菜谱,大家做出 395 作品

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好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」相关分类

该菜谱发布于 2020-02-28 20:45:33
33647 收藏


好吃到汤都喝光的「麻辣土豆粉」的答疑

  • 乖乖厨娘cn  2020-09-10  
    131
    一直觉得加牛奶很奇葩,直到有一次牛奶快过期了,正好做麻辣烫就把牛奶倒进去了,没想到味道简直不敢想象,把我惊呆了🤯,秒杀杨国福,张亮,外面卖的没有自己做的好吃,楼主的方法很棒啊
    作者回复 2021-01-23  
    刚看到评论,感谢认可~
  • 阿媛go  2021-01-15  
    29
    刚开始还在犹豫要不要放牛奶,看到评论果断放了,真的很美味,比较像外面麻辣烫的感觉了👍👍
    作者回复 2021-01-23  
    楼主今天又做了,真的很棒没错了
  • 迪卡侬牌蜜桃臀_1jba  2020-05-26  
    6
    做了好多次了,超好吃,点赞
    作者回复 2020-07-19  
    感谢喜欢
  • 不知道吃啥搜搜  2021-01-09  
    3
    有点像麻辣烫
    作者回复 2021-01-23  
    楼主已经多次做过了,真的很棒嘿嘿
  • 炜彤hf  2020-06-29  
    2
    火锅底料用那种好?求推荐
  • 下厨房用户_dx04e  2021-04-10  
    1
    牛奶能用奶粉吗😂😂,家里没有纯牛奶
  • 匆匆那年88  2020-10-16  
    1
    是纯牛奶吗。酸奶可以吗
  • QQ空间用户_t6di  2020-07-04  
    1
    不加牛奶可以吗
  • 为你写诗2017  2020-06-22  
    1
    在大连开发区上的学吧
    作者回复 2020-07-19  
    不是的哈哈,是在河北念的大学
  • Sunrain51  2020-05-18  
    1
    什么牌子的火锅底料啊
    作者回复 2020-05-24  
    是随便在便利店买的,不记得什么牌子啦

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