大米花（见证奇迹的时刻，不可错过！）
8.1
综合评分
21
人做过这道菜
林娟123
刷着抖音，很好奇！米是怎么做到迅速膨胀的！终于，在我的不断寻找，实验中，得出结论了！其实并不难，关键是没有人愿意分享出真正的做法而已！
哈哈，现在让我分享给大家吧！让我们一起玩起来吧！
可别说，真不仅好玩，还好吃的不得了呢！
哈哈，现在让我分享给大家吧！让我们一起玩起来吧！
可别说，真不仅好玩，还好吃的不得了呢！
用料
大米花（见证奇迹的时刻，不可错过！）的做法
-
第一步:浸泡
将糯米洗净，加水，盖过糯米！（水宜多不宜少哦！）浸泡四小时左右 -
第二步:蒸
将浸泡好的糯米，摊平，隔水蒸！按我这个量，大概二十分钟左右就可以啦！（糯米处于透明，略硬的状态即可） -
第三步:晾
找个阴凉有风的地方，把蒸熟的糯米，摊平！
第一天，表面的糯米会先干，可将糯米团适当揉搓！
第二天，基本糯米干，再揉搓
风大的话，基本两天就搞定！第三天，可以操作下一步了！嘻嘻（有没有一种靠老天吃饭的感觉呀） -
第四步:炸
终于，到了见证奇迹的时刻啦！
锅中倒适量油，加热至筷子插入冒密集泡泡！就可以抓一把晾干的糯米送进去，呼呼，一下子，你就能看到，它迅速的浮上来！此刻，考验你速度的时候啦！只要它变大、起浮，你就该用漏勺把它捞出来啦！要不然，它会瘦给你看，嘻嘻！
-
这个就是炸好的！密密麻麻，特别多！得吃好久呢！
-
这是满满一盘，我用的是装大烤鱼的盘子呢！看得出，半斤的糯米就可以做出一大堆！快来试试吧！
小贴士
1、浸泡糯米的水，宜多不宜少
2、蒸的时间不宜过长！（随时观察状态，处于透明状，颗颗分明即可）不要等糯米熟透，那就太烂了，那你只能直接吃掉了，嘻嘻！
3、糯米要放在阴凉处吹干！避开太阳，我怕它会发霉，那粮食得糟蹋了！
3、油温要够，速度要快！它才会变得白白胖胖！
每次都是自己做，所以好多步骤都没有照片，先将就着看哈！有不懂的，可以随时问哈！
2、蒸的时间不宜过长！（随时观察状态，处于透明状，颗颗分明即可）不要等糯米熟透，那就太烂了，那你只能直接吃掉了，嘻嘻！
3、糯米要放在阴凉处吹干！避开太阳，我怕它会发霉，那粮食得糟蹋了！
3、油温要够，速度要快！它才会变得白白胖胖！
每次都是自己做，所以好多步骤都没有照片，先将就着看哈！有不懂的，可以随时问哈！
