一般要是准备做烤肋排的话,在购买排骨的时候就请师傅相对将排骨砍的预留的长一些。 排骨为了入味我会用上面提及的材料腌制一个晚上。如果没有洋葱也可以用大蒜末代替,因为家里还有洋葱放了好久了,干脆直接拿来腌制入味了。 (然后烤制玩以后发现很好吃,因为洋葱本身有丢丢甜味,当然这是后话了)
烤箱170度预热,然后170度先烤制20分钟,取出翻面继续烤制20分钟即可。其实色泽好看也可以在第一次翻面的时候刷点蜂蜜,最后出品的时候再晒点熟的白芝麻粒即可。我一般都会偷懒直接省略。
上传你做的烤箱版烤排骨