牙签肉
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人做过这道菜
洋葱头小厨房
超级好吃的牙签肉！感觉比外面卖的烤肉串还好吃！😋😋😋
用料
| 猪肉或牛羊肉 | 适量 |
| 淀粉、料酒 | 适量 |
| 牙签 | 若干 |
| 孜然、干辣椒、辣椒粉 | 适量 |
| 葱、姜、蒜末 | 适量 |
| 盐、生抽、酱油 | 适量 |
牙签肉的做法
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准备这些👆，还有料酒、生抽、酱油
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猪肉洗净切块，加淀粉、料酒抓匀，放置半小时左右，用洗净的牙签穿好。
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锅内放油（比平时炒菜稍多些），串好牙签的肉放到锅里翻炒一会儿，微焦黄出锅备用。油留在锅里不要倒出来。
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1.油热加入葱、姜、蒜末和干辣椒、孜然爆锅。
2.把刚刚炒的肉放入锅里继续爆炒。
3.加入适量的酱油、生抽、盐。
4.肉熟透按喜好再加适量孜然、辣椒粉翻炒出锅。
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欧啦！好吃到停不下！😋😋😋
