塘栖名小吃——粢毛肉圆
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人做过这道菜
杭州苏苏
从小就爱吃这道点心，但是自己从未做过，都是妈妈做了给我们吃。这次因为新冠疫情影响，不能去塘栖吃妈妈做的粢毛肉圆，就请教了妈妈以后自己做，没想到很成功！
用料
| 猪前腿肉 | 500克 |
| 糯米 | 375克 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
塘栖名小吃——粢毛肉圆的做法
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糯米先用水浸泡数小时，最好是泡过夜，然后其中一半糯米隔水蒸熟（注意：糯米不能放水，干蒸）
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肉剁碎，加适量料酒，把蒸熟的糯米和肉末拌在一起，加适量盐，用手多揉一揉，一定要把肉末和糯米揉匀
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把揉匀的肉末取适量搓圆，在糯米里滚一滚，让肉圆粘满糯米
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粘了糯米的肉圆
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上锅蒸熟
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摆盘（草莓🍓点缀）
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摆盘（胡萝卜点缀）
哈哈，好看又好吃😊
