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8寸古早味蛋糕（水浴）

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GINZHU的厨房  GINZHU
记录下这个配方，软绵的古早味蛋糕。

用料  

植物油 60克
低筋面粉 70克
玉米淀粉 6克
牛奶 66克
鸡蛋 6个
细砂糖 60克

8寸古早味蛋糕（水浴）的做法  

  1. 60g热油，可以用微波炉叮一下

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤1

  2. 筛入低粉，玉米淀粉，搅拌均匀加入牛奶

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤2

  3. 加6个蛋黄

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤3

  4. 蛋清加60g白糖分三次打发成大弯钩状

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊里加三分之一的蛋白霜，翻拌均匀加入剩余的蛋白霜

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤5

  6. 翻拌均匀，震掉气泡，预热好烤箱，150度水浴60-70分钟

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤6

  7. 表面上色后加一层锡箔纸

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤7

  8. Duang ～出炉

    8寸古早味蛋糕（水浴）的做法 步骤8

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8寸古早味蛋糕（水浴）相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱 微波炉
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该菜谱发布于 2020-02-22 19:30:09
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