饭菜一锅出/菜锅小卷
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人做过这道菜
脆皮嘎嘎脆
疫情期间面粉库存不足，用仅有的一点面粉做个方便快手的菜，又有菜又有主食。这个菜锅里面的蔬菜不局限，可以放西红柿，豆角，茄子，土豆……
菜锅小卷好像是河北涉县的一道菜，我做这个也是因为看了一个博主视频吃的这个，所以自己试一试，正不正宗放一边，好吃就完事了！
菜锅小卷好像是河北涉县的一道菜，我做这个也是因为看了一个博主视频吃的这个，所以自己试一试，正不正宗放一边，好吃就完事了！
用料
饭菜一锅出/菜锅小卷的做法
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第一步先把面加酵母揉好，静止发酵（酵母可以不放，直接擀成片状，因为先生喜欢吃发面的，所以我加了酵母发酵）
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发好的面擀成片状，撒上油和椒盐和芝麻，一点点卷起，切分成小段。
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锅中放少许少许食用油，油热后放入蔬菜翻炒下，加入生抽和蚝油。
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然后加入适量水，适量盐。
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盖锅盖焖3分钟锅开
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锅开后放入小卷，改小火焖20分钟左右就可以了。
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开盖看下成品。
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然后将锅中菜和小卷搅拌均匀，就可以吃了。
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放个小视频
