提拉米苏丨低糖生酮

蛋黄和蛋白分开

奶油奶酪加热软化,将蛋黄加入搅拌均匀

加入过筛后的椰子粉搅拌均匀备用

奶油隔水加热后,倒入咖啡粉搅拌 再倒入乳酪糊里搅拌均匀

如图 打发加糖

将1/3打发的蛋白加入蛋黄糊切拌均匀.
再将蛋黄糊倒入剩下的打发蛋白中

硅胶垫刷上一层黄油,再铺上薄薄的一层面糊.

入烤箱8分钟, 底部变色即可出炉

模具压出形状

内陷制作：
奶油打发至 倒扣不滴落程度

加入马斯卡彭搅拌均匀,装入挤花袋

将圆形蛋糕放入咖啡液里2秒,再轻柔取出,铺在杯子底部

挤入内陷,铺蛋糕 最后表面撒上无糖可可粉

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