乳酪夹心南瓜爆头玛芬
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
Eeeerrin_
表白外公外婆，种的老南瓜怎么可以那么香那么甜！❤️然而太多了吃不完……我就想用来做蛋糕，这款蛋糕巨简单！贼好吃！
用料
| 鸡蛋 | 2个（约90克） |
| 糖 | 75克（根据南瓜甜度调节） |
| 奶粉 | 20克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 南瓜泥 | 200克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 乳酪 | 80克 |
| 酥粒： | |
| 糖粉 | 6克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 黄油 | 6克 |
乳酪夹心南瓜爆头玛芬的做法
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南瓜蒸熟，捣成泥（水不要太多）；加入鸡蛋、奶粉、糖、油，搅拌均匀
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筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀到没有干粉（不要拌太久，以防面粉起筋）
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放入裱花袋
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挤入玛芬杯，方子可以做底部直径4.8*顶部直径6*高4.5cm的纸杯8-9个
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可以挤到半杯的时候放一块乳酪块（图里挤多了才想起来）
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挤到8分满，然后撒上酥粒（酥粒制作：三种材料混合用手搓，用不完可以冷冻保存）
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烤箱175度预热，烤35分钟（不同烤箱不一样，根据自己的烤箱脾气来，我的是aca的烤箱，反正用牙签插一下没沾就好了。图里烤的那次挤太慢了爆过头都掉到烤盘上了，不过掉下的焦焦的也巨好吃！）
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来一张特写，中间这个烤的最好了～外表酥脆，内里软绵，南瓜香很足，超好吃！
