家的味道·汤面条

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不放肉也很香的面条🍜
只有爸爸👨才能做出来

用料  

面条 适量
豆腐 适量
鸡蛋 适量
西红柿 适量
芹菜 适量
生抽 适量
生菜 适量
香菜 适量
葱花 适量
适量
老抽 适量

家的味道·汤面条的做法  

  1. 先煎豆腐!豆腐煎到两面金黄以后,盛出来,用锅内剩下的油煎鸡蛋🍳(此时不放盐,因为最后汤是咸的)

  2. 鸡蛋煎的差不多以后➕西红柿🍅➕芹菜杆➕生抽翻炒(芹菜叶最后和生菜一起放),然后加一点点开水🤏让锅里的东西快速熟悉一下彼此

  3. 把刚刚被孤立在锅外的豆腐整锅里,加开水,盖上盖子闷它们!(这个时候可以腌葱花啦:葱➕香菜➕老抽➕盐)等锅里热闹起来以后,加面条🍜,搅合开,盖上等再次开锅。

  4. 再次开锅以后,➕生菜🥬➕芹菜叶,再次盖上。

  5. 等再次开锅以后,把腌好的葱花加入锅内(碗里盛点汤更好加哦),搅合搅合,可以出锅啦!

    家的味道·汤面条的做法 步骤5

小贴士

⚠️先煎豆腐(豆腐块小一点更好吃!刚炸出来我就忍不住吃了好几块)
⚠️芹菜杆和芹菜叶分开放 保留各自风味
⚠️生抽在炒菜的时候就要放 这样汤才能鲜一些
⚠️腌葱花时加老抽 为了汤颜色更好看
 

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该菜谱发布于 2020-02-21 19:02:59
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