陕西菜卷
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yixue
小时候最爱吃妈妈做菜卷，馅料一定要韭菜粉条豆腐的。蘸着油泼辣子吃，贼好吃！
用料
陕西菜卷的做法
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韭菜切成小丁
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豆腐切成小丁
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粉条切成三厘米小条
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胡萝卜切成小丁
把上面四种馅料搅在一起加以上调料，拌匀！
面粉500克，活成面团，醒发半小时。
面团擀开，擀成大薄片，尽量薄一点的薄片，切成20cm左右的大宽条，拌好的馅料平铺在大宽条上，卷起来，卷的紧一点。切成7CM左右的菜卷，上锅蒸。
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菜卷大火蒸15分钟。油泼辣子加点醋，菜卷蘸辣椒汁，超好吃！
