小吃炸串蘸料（多版本配方）

容器和勺子的大小对比，给大家参照下，以下我都用的这个勺子

①我的高配完整版：十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、东北烧烤干料、四川干碟各1勺，食盐半勺。搅拌均匀。浇入8勺烧热的色拉油。趁热搅拌均匀。
②低配版：十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1勺，食盐小半勺。搅拌均匀。浇入6勺热油。趁热搅拌均匀。
③极极极简版：十三香（五香）粉4勺，食盐小半勺。搅拌均匀。浇入6勺热油，趁热搅拌均匀。

完成！（我辣椒放的比较多，所以偏红）
不管是炸串还是烧烤，都可以用哦。

这是东北烧烤干料，灯光影响，照的比较黄。在淘宝搜“东北烧烤干料”，就能找到，没有固定牌子，实物颜色发白一些。烤冷面还有一些韩式烤肉也用这种料，很香。

这是四川干碟，我用的是翠宏牌。这个料也很万能。淘宝上也可以买到。