家常杭白菜炒蛋（咸鲜）
7.7
综合评分
23
人做过这道菜
温特先森
对于忙碌的上班族来说，基本整日靠外卖生活，但外卖吃多了对健康无益，复杂的菜没时间做，做些简单的小菜，还是可以的。
大鱼大肉吃腻的小伙伴也可以试试这道菜，清爽哦～
这道菜献给忙碌的人儿～希望你们可以尝到家的味道
大鱼大肉吃腻的小伙伴也可以试试这道菜，清爽哦～
这道菜献给忙碌的人儿～希望你们可以尝到家的味道
用料
家常杭白菜炒蛋（咸鲜）的做法
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杭白菜切小段，香醋切段，鸡蛋打散
*热油，热至微微冒白烟，倒入鸡蛋，基本瞬间就熟了。
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用铲子铲的略碎。盛出备用。
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下葱段，爆香。爆至葱有点焦黄即可
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下杭白菜，翻炒几下
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倒一点香醋，翻炒至白菜微软变色
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倒入鸡蛋，翻炒几下
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加一勺盐，拌匀
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关火，加一点味素，拌匀
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出锅！
步骤看起来多，但整个过程耗时很短～
很咸鲜爽口哦～
小贴士
1、青菜不要炒太久，不怕生，就怕炒烂掉～
2、鸡蛋倒进去，拌匀就行，已经熟了，就不用再一直炒了。不要太碎，不好夹哦～
3、味素关火之后放，适量食用味素没有什么害处，只是味素长时间高温处理，会产生有害成分，所以关火之后放就可以咯
2、鸡蛋倒进去，拌匀就行，已经熟了，就不用再一直炒了。不要太碎，不好夹哦～
3、味素关火之后放，适量食用味素没有什么害处，只是味素长时间高温处理，会产生有害成分，所以关火之后放就可以咯
