炒鸡下饭菜～辣子鸡丁
7.6
综合评分
53
人做过这道菜
抹茶念念妹
喜欢麻辣味的朋友可以收藏做起来～
用料
炒鸡下饭菜～辣子鸡丁的做法
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准备好所有备用食材：1. 将鸡腿肉剔出来切成小块装盘，2. 将小米辣，辣椒都切好备用 3. 准备适量蒜剁成蒜末 4.准备适量青花椒（青花椒更香点^_^）
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在切好的鸡腿肉中放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐和鸡精适量，豆瓣酱一勺，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟左右
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起锅烧油，油热后倒入鸡肉，翻炒出鸡肉水分至变色
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放入青花椒适量，小米辣，蒜末，翻炒两下
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再加入辣椒
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继续翻炒两分钟即可
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出锅装盘了，麻辣鲜香很下饭哦～
小贴士
1.花椒最好用青花椒，这样炒出来更鲜香
2.花椒和辣椒的量可以根据自己的口味做调整，喜欢更麻辣的朋友可以多放辣椒和花椒
2.花椒和辣椒的量可以根据自己的口味做调整，喜欢更麻辣的朋友可以多放辣椒和花椒
