简单快手的奶油蘑菇培根意面
7.9
综合评分
286
人做过这道菜
王喵喵爱吃鱼
我不吃蘑菇
但爱极了奶油培根意面
很久以前跟一位在西餐厅上班的厨师朋友请教过做法
但时间久远
忘差不多了
就凭印象做了
没想到
味道好极了👏🏻👏🏻👏🏻
但爱极了奶油培根意面
很久以前跟一位在西餐厅上班的厨师朋友请教过做法
但时间久远
忘差不多了
就凭印象做了
没想到
味道好极了👏🏻👏🏻👏🏻
用料
简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法
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先来一张全家福。口蘑切片，培根切小块，蒜切沫。
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做锅水煮意面，水里放点儿盐，煮8-10分钟。煮完后过下凉水用橄榄油拌一下。（但是我懒，我根据煮意面的时间做料，意面关火就直接盛到奶油锅里了🤓）
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煮面同时另一锅放适量黄油，黄油化开后炒蒜香，然后依次下口蘑片和培根，培根等口蘑稍炒一下再下，等口蘑炒软、微出水下奶油
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我加了200ml奶油+三元小方1/3-1/2的奶，再加点黑胡椒碎和盐，煮开，小火收汁。（我比较喜欢浓郁些的，如果怕腻可以加点热水再稀释一下）
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加入煮好的意面再咕嘟翻滚一下，让意面充分吸收奶油汁就可以出锅了
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出锅后再撒点黑胡椒碎，大功告成！奶油香超浓郁，吃一口感觉超满足！
小贴士
没有黄油也可以用橄榄油
