白汁蘑菇培根意粉

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(223 份)
好极了
133
挺好
74
一般
8
1435
人做过这道菜

简介

家常简单易做,白汁味道香浓,忍不住还没伴意粉就把白汁偷吃了。。。

用料  

意粉
培根
蘑菇
奶油(牛奶亦可)
黄油
少量黑胡椒

白汁蘑菇培根意粉的做法  

  1. 备料。平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁,这步没拍。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤1
  2. 下点橄榄油,煎香培根。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤2
  3. 蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤3
  4. 差不多好的时候撒黑胡椒。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤4
  5. 热锅融化黄油

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤5
  6. 放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤6
  7. 倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤7
  8. 转小火,拌进培根和蘑菇

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤8
  9. 倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤9

小贴士

意粉喜欢选3号的,太幼口感不够,太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。

白汁蘑菇培根意粉的留言

  • 买买买买不停的Susi  1个月前  
    6
    求问在国外买不到生粉可以不加嘛
    作者回复 1个月前  
    加了就有种勾芡,稠稠的感觉,不加成品的汁就稀一点
  • 愿与尘沙舞  1年前  
    3
    请问可以用牛奶吗?怎么看一些说淡奶油不能替代?
    作者回复 1年前  
    用牛奶也可以的,淡奶油更香~
  • 烂训小王子  1个月前  
    1
    意粉要先煮吗?还是到最后才放生意粉?
    作者回复 1个月前  
    预先煮好的呀
  • 列沛文  1个月前  
    0
    奶油里要加水吗?
    作者回复 1个月前  
    看情况咯,如果火太大快干锅了就加点水,一般情况不用
  • Poppy_Lor  2个月前  
    0
    白白的这是什么蘑菇,不知道去哪里买
    作者回复 1个月前  
    口蘑,我们市场超市都有得卖,菌香园的牌子
  • CocoO_o  3个月前  
    0
    咸黄油可以么
    作者回复 1个月前  
    可以,就是味道可能咸一点主要还是看个人口味~
  • Mika_小筠  1年前  
    0
    意大利面要怎么煮啊... 我按照包装后的方法 没有用...
    作者回复 1个月前  
    煮的时候是不是没盖锅盖呀
  • 抹茶奶昔  1年前  
    0
    没有橄榄油用色拉油可以吗
    作者回复 1个月前  
    没味道的色拉油可以呀
  • 妈咪堂  1年前  
    0
    蘑菇买什么品种的才最好呢?猴头菇?
    作者回复 1个月前  
    我们这里叫口蘑,百色圆圆的那种蘑菇呀

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