白汁蘑菇培根意粉

7.5 综合评分
1622 人做过这道菜
家常简单易做,白汁味道香浓,忍不住还没伴意粉就把白汁偷吃了。。。

用料  

意粉
培根
蘑菇
奶油(牛奶亦可)
黄油
少量黑胡椒

白汁蘑菇培根意粉的做法  

  1. 备料。平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁,这步没拍。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤1
  2. 下点橄榄油,煎香培根。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤2
  3. 蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤3
  4. 差不多好的时候撒黑胡椒。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤4
  5. 热锅融化黄油

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤5
  6. 放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤6
  7. 倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤7
  8. 转小火,拌进培根和蘑菇

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤8
  9. 倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~

    白汁蘑菇培根意粉的做法 步骤9

小贴士

意粉喜欢选3号的,太幼口感不够,太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。

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白汁蘑菇培根意粉的答疑

  • 买买买买不停的Susi  5个月前  
    9
    求问在国外买不到生粉可以不加嘛
    作者回复 5个月前  
    加了就有种勾芡,稠稠的感觉,不加成品的汁就稀一点
  • 愿与尘沙舞  2年前  
    4
    请问可以用牛奶吗?怎么看一些说淡奶油不能替代?
    作者回复 2年前  
    用牛奶也可以的,淡奶油更香~
  • 烂训小王子  5个月前  
    2
    意粉要先煮吗?还是到最后才放生意粉?
    作者回复 5个月前  
    预先煮好的呀
  • _超级无敌大怪So  19天前  
    0
    例如什么鲜牛奶还是纯牛奶?
    作者回复 14天前  
    用鲜奶油呢~奶油味道比鲜奶浓郁点
  • 木村玲奈  2个月前  
    0
    请问一定要用生粉么?不用会怎样?🤔
    作者回复 2个月前  
    用了酱汁会浓稠一点看个人喜欢吧
  • hellochicken  4个月前  
    0
    味道应该是咸一点还是甜一点
    作者回复 2个月前  
    咸的呀
  • 酸酸maymay  4个月前  
    0
    用奶粉冲的那种牛奶,可以吗
    作者回复 2个月前  
    不可以啦
  • ax_ash  3个月前  
    0
    请问  如果是要带去上班吃的  早上煮放到中午才吃  要怎么保存
    作者回复 2个月前  
    这个真没经验哈,感觉奶油酱放到中午怕会变质了亲
  • nnstyle  3个月前  
    0
    没有黄油了 可以用普通的油吗
    作者回复 2个月前  
    黄油会比较香,橄榄油也应该ok
  • 睡神吃货少女_  3个月前  
    0
    好想知道配比
    作者回复 2个月前  
    份量都比较随意没量过不好意思呢

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