100种法式吐司的组合【甜口咸口皆可】
7.9
综合评分
34
人做过这道菜
阿花呀花花花
水口菜惠子的书《法式吐司&热三明治》提供了很多法式吐司的做法。
希望这个菜谱可以帮助看到的你打开很多脑洞。
法式吐司其实不局限于吐司，
法棍、乡村面包、贝果、英式麦芬、苏打面包都可以，
蜂蜜蛋糕也没问题，
您要是愿意，馒头也没有问题。
▲全麦吐司的吸水速度要慢一些，建议泡30分钟以上。
▲普通厚度的吐司，2片配一份蛋液。
▲一般浸泡一共就10分钟。蛋液浸泡不完炒个美式炒蛋嘛，不一定要把蛋液浸泡完。
希望这个菜谱可以帮助看到的你打开很多脑洞。
法式吐司其实不局限于吐司，
法棍、乡村面包、贝果、英式麦芬、苏打面包都可以，
蜂蜜蛋糕也没问题，
您要是愿意，馒头也没有问题。
▲全麦吐司的吸水速度要慢一些，建议泡30分钟以上。
▲普通厚度的吐司，2片配一份蛋液。
▲一般浸泡一共就10分钟。蛋液浸泡不完炒个美式炒蛋嘛，不一定要把蛋液浸泡完。
用料
| 吐司/法棍/欧包等 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/豆浆 | 100ml |
| 花式蛋液 | |
| 抹茶溶液 | 加入多少溶液， |
| 味增/盐 | 减去相应的牛奶。 |
| 咖啡溶液 | 用黄油煎， |
| 番茄酱/芥末酱 | 植物油也可。 |
| 红茶粉 | |
| 可可粉 | |
| 装饰 | |
| 季节水果 | 蜂蜜 |
| 糖粉 | 枫糖浆 |
| 肉类 | |
| 香料/香草 |
100种法式吐司的组合【甜口咸口皆可】的做法
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【1. 莓果缤纷法式吐司】1片3㎝左右的吐司，1个鸡蛋➕100ml牛奶做成蛋液，吐司一面浸泡5分钟翻面再浸泡；平底锅放黄油，中小火，黄油融化煎吐司片，煎至金黄就可以了。淋蜂蜜/枫糖浆，放各种莓果，撒糖粉，喜欢奶油的在打一点奶油上去。
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【2. 港式西多士】此处需要花生酱，2片吐司。吐司抹一层花生酱，再盖住一片吐司。浸泡蛋液，双面煎它。淋炼乳，以及少量蜂蜜。水果随意。
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【3. 咖啡法式吐司】需要黑胡椒，咖啡。速溶咖啡加少量热水搅拌融化，放凉。咖啡液体➕鸡蛋➕牛奶，浸泡吐司共10分钟，双面煎它。淋蜂蜜，磨一点黑胡椒，放红色的水果。（咖啡可用红茶粉这些。）
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【4. 味增鸭肉法式吐司】鸭肉鸡肉猪肉牛肉鱼肉随便你呀。先做味增蛋液：味增加热水化开，加入基本蛋液，黑胡椒、芝士粉。煎。放肉，装饰。
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【5. 肉末法式吐司】盐蛋液，牛奶蛋液中加少量的盐和黑胡椒，重复以上煎法式吐司的方法。//豇豆肉末、四季豆肉末、担担面的纯肉末随意搭配。
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【6. 芥末法式吐司】在基础蛋液里面加一勺芥末酱，打散。上面的配菜也用芥末籽酱或者芥末酱来炒。
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【7. 酸奶水果】各种水果，酸奶。煎法式吐司参考前面。
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【8.港式西多士& 香蕉可可酱】2片一般厚度吐司➕1份基础蛋液，吐司抹上花生酱，盖上一片吐司，单面浸泡5分钟后翻面再浸泡5分钟，中小火融化黄油，将吐司煎至金黄。
再把对半切开的香蕉煎软。
淋上可可酱，放点水果
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这是第八种的成品图。
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酸奶➕水果的组合；煎香蕉➕可可酱；单独的肉桂粉；糖粉；夏威夷风各色水果。❤️你喜欢的东西。❤️
小贴士
No tips.
