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香辣翅尖

7.5 综合评分
9 人做过这道菜
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即简单又好吃，秒杀卤人甲和庙东排骨的鸡翅尖

用料  

鸡翅尖 500克
料酒 3勺
蚝油 1勺
面粉
玉米淀粉
盐
胡椒粉
生抽
辣椒粉、孜然粉

香辣翅尖的做法  

  1. 解冻鸡翅清洗干净

    香辣翅尖的做法 步骤1

  2. 加入料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制三个小时左右，中间需要翻拌一下喜欢吃辣的可以放点辣椒粉

    香辣翅尖的做法 步骤2

  3. 面粉➕玉米淀粉2:1裹鸡翅

    香辣翅尖的做法 步骤3

  4. 油温烧至六成热鸡翅炸至金黄捞出开大火，复炸一次

    香辣翅尖的做法 步骤4

  5. 捞出沥油加入自己喜欢的孜然粉辣椒粉即可

    香辣翅尖的做法 步骤5

小贴士

注意油温过高不要烫到
第二次复炸油温高注意不要炸糊了

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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上传你做的香辣翅尖

 

香辣翅尖相关分类

下酒菜 快手菜 卤
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该菜谱发布于 2020-02-17 17:43:49
767 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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香辣翅尖的答疑

  • 是印子呀(下厨房)
    是印子呀  2020-11-15  
    2 赞
    为什么我裹的粉要掉😂😂😂
    作者回复 2020-11-15  
    鸡翅腌制后水不会控干哦再去粘粉去炸
  • 爱吃辣的大77(下厨房)
    爱吃辣的大77  2020-07-30  
    0 赞
    是普通的面粉吗
    作者回复 2020-08-03  
    是的面粉加生粉就可以了
  • DaK(下厨房)
    DaK  2020-07-15  
    0 赞
    蚝油什么时候加的
    作者回复 2020-07-18  
    腌制的时候加

以上留言由作者回复后显示

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