🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!

3 人做过这道菜
以前我是不怎么吃羊肉的,无奈这次公司发了羊肉作为年货,只能硬着头皮炖啦,还好做出来的效果很成功。

用料  

羊肉 1斤
萝卜 2根
大葱 5根
5瓣
5片
生抽 5勺
老抽 5勺
八角 5个
白砂糖 3勺
小米椒 1个
料酒 5勺
5根

🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法  

  1. 1⃣️羊肉清洗干净,跟少许姜片、葱、料酒一起冷水下锅煮熟,捞出羊肉沥干水分

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤1
  2. 2⃣️锅里油热后放入姜片、蒜、大葱、小米椒翻炒出香味

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤2
  3. 3⃣️加入羊肉中火翻炒2分钟

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤3
  4. 4⃣️加水漠过羊肉,再加5勺料酒、5勺生抽、5勺老抽、5个八角搅拌均匀,大火煮开后转小火盖盖炖1小时

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤4
  5. 5⃣️萝卜切滚刀块,放入锅中继续盖盖小火炖30分钟

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤5
  6. 6⃣️加入3勺白砂糖调味

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤6
  7. 7⃣️最后撒上大葱就能出锅啦!

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤7
  8. 超级香的!闻不到什么腥味🐑

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤8
  9. 萝卜跟羊肉真是绝配

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤9
  10. 炖久一点肉质会更酥嫩

    🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法 步骤10

小贴士

因为怕吃起来会有腥味,这次加的调味料都比较重口,事实证明味道确实不错,吃起来没有一点腥味,我觉得还可以再加点孜然,可惜炖的时候忘记放了,哈哈。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!相关分类

该菜谱发布于 2020-02-17 11:22:56
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