挂耳咖啡正确打开方式

1 人做过这道菜
什么是挂耳咖啡?Drip Coffee-挂耳式滤泡咖啡,是个神奇的发明,由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成,装进一个有两个小“耳朵”的纸质滤袋里。挂耳包本身容量不会很大,10-13g都可以。今天就来和大家聊聊,如何用最方便快捷得方式,get一杯好喝的咖啡。 挂耳咖啡俗称“便捷式的手冲咖啡”,没有手冲咖啡那么复杂的步骤和工具,口感却也差不多,还有挂耳咖啡肯定比速溶咖啡健康,能少喝速溶就少喝,里面添加剂实在太多了!

用料  

挂耳咖啡包 1包
矿泉水 150-180ml

挂耳咖啡正确打开方式的做法  

  1. 打开咖啡包的时候,你就可以闻到一股咖啡的香气,撕开粉包封口,将挂耳均匀撑开,挂在杯口。
    这里强调一下,挂耳咖啡也是需要水粉比的!Horizon的挂耳包是10g,喜欢浓一点的小伙伴搭配150ml的水,喜欢淡一点的小伙伴可以搭配180ml的水,水温在90℃左右。

    挂耳咖啡正确打开方式的做法 步骤1
  2. 首先和手冲咖啡一样,浸湿所有咖啡粉并停止注水,进行30s左右的焖蒸。然后继续注水,水的流速不需要太快,太快容易萃取不足,无法将咖啡粉中的风味展现出来。最简单的就是围绕中心点绕圈,这里需要注意的是,水流切勿过大,不要让咖啡粉溢出来哦!大概在一分钟冲完即可。

    挂耳咖啡正确打开方式的做法 步骤2
  3. 完成后及时将咖啡袋提起,滤干水就可以啦。这样一杯好喝的咖啡就完成了。不管是在家还是在办公室,都可以随时享受一杯咖啡。

    挂耳咖啡正确打开方式的做法 步骤3

小贴士

今天给大家特别介绍的就是horizon新推出的两款挂耳咖啡。
1.引力拼配 埃塞俄比亚拼哥伦比亚 平时在咖啡店喜欢点美式的小伙伴看过来!用的是深烘焙,有巧克力,烤坚果,奶油,焦糖的风味哦。
2.埃塞俄比亚G2 中浅烘焙 喜欢小清新的小伙伴选这个!有茉莉花,佛手柑,蜂蜜,柠檬风味~
每包挂耳咖啡用10g精品熟豆,并用专业磨豆机Mahlkonig研磨成合适粗细的咖啡粉,在真空状态下密封包装。一盒10包,原价60元,现在8折优惠~48元一盒!一天喝三杯都轻松无压力~
淘宝搜索🔍:地平线咖啡~第一时间选购不同产地的咖啡豆,咖啡器具。线下门店地址:苏州市吴中区木渎镇香港街88号。客服小姐姐微信:17714283497​​​

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

挂耳咖啡正确打开方式相关分类

该菜谱创建于 2020-02-16 15:27:17
19 收藏


挂耳咖啡正确打开方式的答疑

关于挂耳咖啡正确打开方式的做法还有疑问? 提一个问题