空气炸锅 之 鱼

1 人做过这道菜
煎鱼,我所欲也;少油,亦我所欲也,二者兼而得之---空气炸锅者也。

用料  

锅能装下就行
葱丝 一根筷子粗
姜片 七八片
料酒 1勺
黑胡椒碎 我爱故多放
呃~

空气炸锅 之 鱼的做法  

  1. 黄翅鱼处理干净。刮鱼鳞又负伤。不过想想,都要吃了它了,因它流点血,也算是报应吧。感谢鱼🐟🐟

    空气炸锅   之   鱼的做法 步骤1
  2. 鱼身里外撒盐、料酒、黑胡椒碎,鱼肚子里塞满葱丝姜片。腌了四个小时。(鱼身划不划两刀,随意)

    空气炸锅   之   鱼的做法 步骤2
  3. 空气炸锅200度,预热三分钟。刷油,放鱼,鱼身上刷薄油,8分钟。再在鱼身上刷薄油,翻面,刷薄油,再6分钟即可。(具体鱼具体分析)翻面时两面刷薄油,可以很好的保护鱼皮不粘。

    空气炸锅   之   鱼的做法 步骤3
  4. 鱼皮最好吃。

    空气炸锅   之   鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-15 20:28:54
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空气炸锅 之 鱼的答疑

  • 大意的雪碧  2021-06-19  
    0
    刺多吗 哈哈
    作者回复 2021-07-05  
    不好意思,不常打开下厨房,刚看到。
    海鱼,刺不多的。

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