鸡蛋分离 酸奶 低筋面粉混合搅拌均匀，面糊状
蛋白加入几滴柠檬加白糖打发至有纹路不易消失就可以拿一点蛋白跟蛋黄混合翻拌均匀（不能搅拌）在把剩下蛋白全部加入蛋黄混合翻拌均匀
不粘锅小火预热 刷一点点油（没味的油 玉米油 大豆油等等）分四份放入锅里 锅底倒入少量水（贴着锅倒 不要倒面糊上）盖盖子小火焖五分钟 翻面继续五分钟
出锅撒点奶粉
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