空心麻球

8.3 综合评分
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用料  

糯米粉 300克
白糖 50克(按个人口味加量)
芝麻 一点
约120毫升(按粉吸水量而定)
500克

空心麻球的做法  

  1. 把开水加入白糖中化开放凉,倒入糯米粉和好面,分成一个个剂子搓圆,在芝麻里滚一下粘上芝麻后再搓一下,这时搓一下就把芝麻压实在汤圆上,炸的时候芝麻不会掉下来

    空心麻球的做法 步骤1
  2. 锅中倒入油烧热至五成把搓好的丸子放入油锅中小火慢炸,边炸边用勺子压丸子,一压一放,一压一放,一直压到金黄色出锅即可

    空心麻球的做法 步骤2
  3. 出锅后分开里面就是空心的啦

    空心麻球的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-02-13 15:00:43
1881 收藏


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空心麻球的答疑

  • YQYQYQQ_bf3y  2020-02-15  
    9
    是的 我就是按这个步骤做的 过程中圆子爆炸开来 差点没吧眼睛给炸瞎了 😭😭
  • 肥兔兔88  2020-08-30  
    1
    我也是压不出来
    作者回复 2020-08-30  
    压时要撑握好力度才会空心的
  • 洋妈啦  2020-07-30  
    1
    300克糯米粉你120克水?
    作者回复 2020-08-01  
    是的,但要看粉的吸水量而定,可多可少自己撑握
  • 在你背上睡着  2020-02-15  
    1
    作者把最主要的泡打粉给忘记了!肯定实心的啊
    作者回复 2020-02-15  
    没放泡打粉的
  • 佑哥麻麻啦  2021-01-02  
    0
    我看到鼓起来了,掰开就是实心的
    作者回复 2021-01-02  
    那是你没压到位
  • 家有财宝  2020-08-26  
    0
    请问这个加糖
    馅吗
    作者回复 2020-08-30  
    要放白糖的
  • 萌萌她老妈  2020-08-25  
    0
    我做了是实心,压也压了,到最后吸了还多油,还是实心的
  • 美食与ni不可辜负  2020-05-20  
    0
    做了两次都失败了,压了也还是实心的,爆了都还是不行
    作者回复 2020-05-20  
    你要轻轻的压多次的,光压一次不行,我一做一个准的
  • 微微322  2020-04-27  
    0
    我做的都压扁 成饼了
    作者回复 2020-04-27  
    你压的太用力了
  • 人间四月天方真  2020-03-03  
    0
    我每次做都是实心的
    作者回复 2020-03-03  
    那你肯定没压它

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