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牛肉炖萝卜汤

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Mao鱼的厨房  Mao鱼

用料  

红皮萝卜 1个
牛腩 500克
葱 0.5根
姜 4片
盐 少许
料酒 两勺
八角 2个
香菜 1把
花椒面 5克
生抽 1勺

牛肉炖萝卜汤的做法  

  1. 萝卜去皮切薄块 烧水去味 沥水备用

  2. 牛肉切2×2筛子块 凉水下锅 放料酒 葱段 姜片 焯水两分钟去浮沫 沥水备用

  3. 锅中放少许油 放八角炒出香味 放牛肉煸炒一分钟 锅内放开水没过牛肉 放花椒面和酱油 大火烧开转小火加盖炖30分钟

  4. 放萝卜和少量盐调味 炖20分钟 出锅 撒上香菜 完成

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该菜谱发布于 2020-02-12 20:12:25
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