布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头
7.7
综合评分
10
人做过这道菜
悦己小食光
用料
| 面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 3克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 红曲米粉 | 适量 |
| 竹炭粉 | 适量 |
| 南瓜粉 | 适量 |
布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头的做法
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面团材料混合，酵母最好提前放入温牛奶中溶解～
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搅成絮状～
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和成一个光滑的面团～
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用刀切开后看不到气泡的状态，面团操作过程中要把暂时用不到的面团用保鲜膜盖好防止风干～
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分成3个90克小面团和四个10克的小剂子～
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分别加入适量的果蔬粉揉匀～
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将90克的三个大面团均分成每个30克的小面团～
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因为脸部的部件都比较简单，就说一下耳朵，捏一点白色小面团揉成椭圆形压扁，再捏一点红色面团压扁，中间喷一点水粘合在一起，从中间切开就可以了～
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依次做好，注意盖好保鲜膜～
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烤箱设置50度喷一点水发酵25分钟左右或者锅里放温水发酵半小时左右即可～
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水开后上锅蒸制12分钟左右，关火继续焖三分钟即可～
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萌萌哒～
小贴士
1⃣️最重要的是揉面，面揉好了，蒸出来的馒头表面基本都比较光滑～
2⃣️制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面～
3⃣️研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉～
4⃣️蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水～
2⃣️制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面～
3⃣️研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉～
4⃣️蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水～
