奶香小油条
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人做过这道菜
澳洲生活馆-范范
看到外面卖油条的油就瞬间不想吃了，都不知道是炸过多少遍的油了，不健康也不太卫生，所以还是自己在家炸吧，特别简单，晚上弄好面，第二天一早起来炸就可以了；
用料
奶香小油条的做法
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将面粉放入一个大碗中，里面加入酵母、盐、小苏打、鸡蛋，用牛奶和面，搅拌至面絮状后加入食用油，揉成比较软一点的光滑面团；
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将面团放保鲜膜上，轻轻按压成厚片，然后抹上少许食用油（防止面团水分丢失），用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏发酵一晚或3个小时（常温夏季1小时左右即可）；
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案板抹油或撒干面粉，将面团取出后轻轻拍打直接擀成长条（注意千万不要揉，直接擀）；
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用刀分成同等大小的面剂,因为我炸的是小油条，所以面剂切得比较小；
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切好的面积两片对折，用筷子在中间压一下,两头用手稍微捏紧，防止炸的过程中散开；
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锅内热油，筷子冒泡就可以下油条了；’
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全程中小火慢炸，不断翻面使油条受热均匀，炸至两面金黄就可以捞出控油；
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这样我们的家庭自制奶香小油条就做好了，外表酥脆，里面松软，而且奶香味十足，个个都是空心状态。
小贴士
1、炸制过程中一定要不断的翻面，使油条两面受热均匀；
2、自己做的不仅健康还美味，赶紧做起来吧，油条再配上一杯牛奶，轻轻松松就可以拥有健康早餐。
2、自己做的不仅健康还美味，赶紧做起来吧，油条再配上一杯牛奶，轻轻松松就可以拥有健康早餐。
