懒人版葱油面

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一直买成品葱油,比如日食记什么的,疫情隔离在家,就想做点快手饭,实在不想顿顿炒菜了~
用料都是凭感觉倒的,大概就是以下这样,本人不爱黑不溜秋的食物,所以只用了味极鲜。

用料  

200克
小葱 15根左右
味极鲜酱油 5汤勺左右
耗油 3汤勺左右
虾米 手抓了一把
白糖 1汤勺

懒人版葱油面的做法  

  1. 小火倒油,小葱切长段,把葱白划开切断,先放葱白,葱白软化放葱叶。开始熬制,可以适当调中火,不然太慢了。

    懒人版葱油面的做法 步骤1
  2. 慢慢变色,放入虾米,继续熬制,用筷子翻一翻,以防糊掉,开小火

    懒人版葱油面的做法 步骤2
  3. 把调好的味极鲜➕耗油➕白糖倒进去,开大火冒泡,关火,静置

    懒人版葱油面的做法 步骤3
  4. 部分盛出,锅里留一点底油,煮面

    懒人版葱油面的做法 步骤4
  5. 把煮好的面放油锅里翻搅盛出,ok!非常美味。

    懒人版葱油面的做法 步骤5

小贴士

我切葱的时候感觉有点多,就没继续切,结果制作的时候发现就一点点,油也偏少,适合一个人吃。家庭版估计两顿面条就没了。
 

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该菜谱发布于 2020-02-11 19:14:16
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