白灼虾

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用料  

适量
小葱 1节
2片
料酒 1勺
花椒 10粒左右
八角 1个
蘸料:
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
辣椒油 适量
少许
蒜末 1瓣
红辣椒 1个
芝麻 适量

白灼虾的做法  

  1. 虾剪掉虾脚、虾线、虾枪后洗净,取一锅倒上适量清水后放入所准备的葱、姜片、花椒、八角、料酒和少许盐。

  2. 水烧开后放入虾,煮2-3分钟后即可捞出。准备摆盘,盘中放一个杯子,将虾头放在杯子外面,虾尾在杯子里,摆满一圈后,在中间将两只虾头对头摆放,盘子外圈再摆一圈就完成了。蘸料可以根据自己喜好调整。

    白灼虾的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-02-11 17:03:51
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