一次醒发的简单电饭锅（电高压锅）面包

一次醒发的简单电饭锅（电高压锅）面包的答疑

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  合肥专业贴墙纸胡师傅_afx8  2020-02-12  

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  烤箱用多少度烤
  作者回复 2020-02-12  

  烤箱的话，我家的温度比较高，我用160，170度左右（肯定比这个上色深一些），一般很多老师给的都是180度，不过这个也要根据烤箱大小来说（电热棒离面团的高低程度不一样，也会影响）。我用高压锅就没管，这点是比烤箱好控制，因为就不用管😀。
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  楚楚鑫鑫  2020-10-24  

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  就是说不用高压呗？
  作者回复 2020-10-24  

  嗯嗯，不用高压
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  苏小福来了  2020-02-26  

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  高压锅不封排气阀的意思是让它一直排气，不保压吗？
  作者回复 2020-02-26  

  是的，压力锅温度升高后，水汽会一直加压，使得面团上部空气压力增强，这样会影响下部面团向上膨胀。
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  巻饼  2022-03-30  

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  你好  如果用高压锅的话怎么看它熟了没有呀
  作者回复 2022-03-31  

  😀一般蛋糕档40多分钟差不多了，我就用现成的档位，中间没办法看
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  嘉乐嘉  2021-10-14  

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  干烧 锅烧裂了吧？
  作者回复 2021-11-04  

  没有呀，面团里面有水份呀
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  王雯英  2021-01-14  

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  高压锅没有蛋糕这个键怎么办
  作者回复 2021-01-15  

  看看其他的键，有没有时间为35到40分钟的
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  艾妈妈小宇宙  2020-10-24  

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  安琪酵母粉可以做？
  作者回复 2020-10-30  

  我用的耐高糖的安琪酵母粉，为了防止一次用的少，大包的不容易存储，我买的一小包15克的那种
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  唯吃甜品不累我喜欢  2020-05-26  

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  你的电高压锅时间要多久？感觉我的电高压锅蛋糕键时间要一个小时多，做过一次结果糊底了，粘住了，还取不出来
  作者回复 2020-05-29  

  我的是35分钟
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  唯吃甜品不累我喜欢  2020-05-21  

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  请问一下有蛋糕键的电压力锅也要把压力阀打开是?是一开始就要打开压力阀?
  作者回复 2020-05-22  

  一开始就打开
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  A0Tt  2020-05-09  

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  为啥我做的有股馒头的酸味
  作者回复 2020-05-09  

  发酵温度太高了，就容易酸。一般不能超过35左右