汤圆
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人做过这道菜
skysly
今天元宵节，祝大家元宵节快乐~
用料
汤圆的做法
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先做馅，把熟芝麻打粉之后加糖粉，再把黄油隔热水融化加入混合，搓10
克1个，搓完放冷藏或冷冻保存（为了定型，待会用皮包着比较容易）。 -
馅做好了，秤好糯米粉和开水，糯米粉加开水，一边加开水，一边用筷子顺时针搅拌把粉搅成嗉（快速）。
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带上手套把面团搓均匀，分20克1个。
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把馅拿出来，皮包馅，放在撒了粉的碟子上，包好冷冻，再放保鲜袋保存。
小贴士
非常时期，没出去买材料，在家有啥就凑合着用。第一次做，这方子很成功，中途过程忘了拍照，下次做再补上~
