鸡蛋分离蛋白蛋黄
蛋黄里加牛奶、玉米油、白糖，混合均匀，加入筛好的面粉（分3次加入），混合成无颗粒液体。
蛋白打发，放入白糖（分3次倒入）打发，打发至蛋白纹路清晰不消。
将三分之一蛋白放蛋黄中混合，再将混合好的蛋黄放入剩余的三分之二的蛋白中混合。
上下火调火135°预热5分钟，把混合好的蛋糕液体放入8寸模具里，再放入烤箱烤45分钟左右（看个人烤箱功而定）。想上色一点最后可调150°靠10分钟左右。
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