超简单的酸菜鱼🐟

粉条提前泡开～

金针菇洗净，掰好～

鱼去骨，备用～

片鱼肉，放一只蛋清，料酒适量，淀粉适量，以及酸菜鱼调料包中的鱼腌料，抓匀，腌制半小时～

油锅烧热，放入辣椒段，蒜瓣，姜山，以及花椒（花椒是灵魂哦！），炒香～

加入酸菜包以及酱料包，炒香～

放入事先准备好的鱼骨，翻炒一下～

加入适量清水，放入调味料包～

煮开后放入配菜，如粉条，金针菇等～

再放入腌制好的鱼片，继续煮～

煮开以后放入祖传“连年有鱼”大碗中，放上香菜、芝麻、辣椒圈、葱段，淋上热油，完成～