自制凉皮（新手零失败。洗面超简单）

和面步骤忘记拍。硬点软点都没有关系。放置半小时。盆里放入少量水。把面团放水里洗。这是静置3个小时的水。把上面的水倒掉。要小心一些，不要碰到盆里沉淀的面粉。要是稀可以加一些淀粉哟

面筋洗到水的颜色透彻一些。上锅蒸15分钟。我忘记放酵母发酵一下。蜂窝有点小。但是很劲道

两瓣蒜拍碎。尽量弄成蒜泥，加入饮用水。这就是灵魂的大蒜水啦

家里没有制作的容器，用的小铁盆。盆底不太平，稍微有些厚。盆底刷少许油，倒入搅拌好面糊。隔水蒸三分钟。不要用蒸屉。盖上锅盖

提前炒好的花生。拍碎。切些黄瓜，胡萝卜。香菜。3勺生抽，1勺陈醋，少许白糖。香油少许。外加白芝麻和辣椒油。在倒入大蒜水。感觉干的话。加一些饮用水。在适量调整

完成。有些厚。但是味道蛮好吃