#拒绝外卖#超好吃的牙签牛肉
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人做过这道菜
瓦达西兔子酱
宅在家里捣鼓吃的，也不敢点外卖，嘴馋了想吃牙签牛肉，没想到做得比外面买的好吃多了，也很快手！
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 大蒜头 | 4瓣切成末 |
| 生姜 | 3片切成末 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 牙签 | 若干 |
#拒绝外卖#超好吃的牙签牛肉的做法
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牛肉切成小片，加一大勺料酒、一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺盐、一小勺糖、少许淀粉、一小半的姜末，抓匀腌制十分钟，等的时候用开水把牙签泡十分钟，再用牙签把牛肉串起；
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一大勺辣椒面、一大勺辣椒粉、一大勺孜然粉、一勺五香粉、一半蒜末、一小半姜末、三大勺白芝麻，拌匀备用；
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热锅下油，油温五成左右下牛肉，炸到全部变色接近全熟捞出；
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热锅下油，下剩余的蒜末、姜末爆出香味；
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将调料全部下锅翻炒出红油；
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下牛肉翻炒，均匀裹上调料；
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出锅啦～好吃！分分钟解决！
