杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆
8.7
综合评分
17
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江苏霞姐小吃
用料
杂粮煎饼，煎饼果子，黄金薄脆的做法
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除去油所有材料混合揉成光滑的面团
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有条件的可以用压面机压薄面皮，用擀面杖也可以。一定要薄，每层撒淀粉防粘
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切成等量面片中间开口
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刷子刷掉多余淀粉
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我是用工具一次炸很多，家庭版宝宝们可以一片一片下锅炸，期间不停翻动，油温180
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出锅摆盘冷却装入袋子密封可放几天不软不坏。
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成品，色泽金黄
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摊一张煎饼加入配菜棒棒哒😂
煎饼教程抽空发出来（已经发布）
小贴士
油温180，可用测温仪。面皮一定要薄，此方子可做30～35片，有不懂评论区留言提问。（有需要商用全套技术可以咨询我）
