家常小炒:平菇炒鸡蛋

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家常小炒优点在于快捷易操作,所用调料少。缺点是,颜值和口感和大厨相差甚远。不喜勿喷,您可以换个菜谱。

用料  

鸡蛋 1个
平菇 适量
适量
葱姜 适量
小米椒 1个
生抽 适量

家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法  

  1. 平菇洗净撕条

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 水开放一勺盐,加平菇煮一分钟捞起

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 冷开水冲洗一下挤干水份备用

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 葱姜米椒备好

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散炒嫩出锅备用

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 热油爆香葱姜米椒,放平菇翻炒,放少量生抽翻炒,加鸡蛋翻炒关火,放盐出锅。

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 装盘即可

    家常小炒:平菇炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

生抽不要多,会导致平菇颜色太重。这道菜建议不要太多分量,吃多会腻。😳
 

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该菜谱发布于 2020-02-06 13:03:34
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