只要你肯学，一定能成功的口袋饼
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
颖小厨CC
口袋饼，土豆卷和韭菜盒子等都是同系列的饼，面皮做法也相同，都是死面做的，面粉用普通的中筋面粉即可，关键在于水，用80度的热水和面，面皮更加筋道。
这个配方能做12个左右，我只做了6个，剩余的面做了卷。
这个配方能做12个左右，我只做了6个，剩余的面做了卷。
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 面粉 | 250克 |
| 80度热水 | 150克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 鸡柳 | 若干 |
| 生菜 | 6片 |
只要你肯学，一定能成功的口袋饼的做法
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我是用面包机揉的面，没有面包机的手揉是更好的。
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加入热水。
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继续和面。
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揉成光滑的面团。
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盖上保鲜膜醒面20分钟。
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醒面的过程中准备配菜，胡萝卜，黄瓜切段。鸡柳炸好。
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生菜洗净，空干水分。
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擀面。
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擀成薄薄的一层。
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切成长方形。
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中间刷油。
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刷均匀，两边各留一厘米。
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两边刷水，为了让面皮粘合。
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对折叠好。
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用叉子按压两边。
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两边都用叉子按压好。
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做好的放一边。
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锅中刷油。
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将面饼放入锅中，表面刷一层油。
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底面焦黄，翻面继续煎。
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两面焦黄出锅。
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刚刚刷油的部分就自然形成了口袋。
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做好的饼放一边。
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加上自己喜欢的酱料，把这些配料放入口袋饼里就完工啦。
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单个手拿着吃很棒。
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剩余的面我擀成了圆皮，可以做土豆卷。
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加入生菜，胡萝卜，黄瓜，酱料。
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卷起来就是鸡肉卷啦。
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两盘满满的，冷了后可以放进烤箱，220度，5-10分钟加热一下就行啦。
