粗暴做法之超级香大懒龙

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作为一个山东人,馒头是必会的,但是我做饭向来不那么精细。只要好吃就行啦!
用料表里的量都是估摸着算得,能不能做的香全凭运气哈😊

用料  

猪肉 500克
小半根
两片切沫
面粉 800-900克
生抽 3勺
老抽 2勺
五香粉 按心情
少量
香油 2-3勺
料酒 2勺
鸡精 1勺
看心情
酵母 适量

粗暴做法之超级香大懒龙的做法  

  1. 温水加酵母(我们家经常蒸馒头发面,酵母从来是看心情😀)加面揉好醒面。

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤1
  2. 我用的是带皮五花肉🌸原因是我懒,因为要做懒龙😁用绞肉机绞的很细腻。加入葱沫姜沫调匀。然后把各种调味料加进去,用手抓匀。
    正常的话最好是剁馅儿绞肉机绞的太细成了肉酱。

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤2
  3. 面发到两倍多大

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤3
  4. 揉成团

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤4
  5. 赶匀抹上肉酱😃

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤5
  6. 卷起来,最好卷的紧一点

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤6
  7. 切成一段一段的,我做的面有点软,也卷的稍微松了点

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤7
  8. 上锅

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤8
  9. 蒸之前是这样滴

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤9
  10. 上锅22 分钟。这里需要说一下,以前平时蒸馒头用玻璃锅盖,容易滴水。婆婆特地从老家买了这个锅盖,透气性好,不容易滴水,蒸出来的馒头还香。

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤10
  11. 蒸好出锅!

    粗暴做法之超级香大懒龙的做法 步骤11

小贴士

前面的步骤都很粗暴,不过最终味道超级好吃!
 

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该菜谱发布于 2020-02-04 14:12:15
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