无油琥珀核桃仁

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
不喜欢吃生核桃的可以试一下 好吃很多呦!😊

用料  

核桃 200-250 克
冰糖 30克
蜂蜜 1 勺
芝麻 10 克
120 克

无油琥珀核桃仁的做法  

  1. 准备材料

    无油琥珀核桃仁的做法 步骤1
  2. 把核桃仁用水煮一下 冷水下锅 水开开始算时间两分钟即可 捞出控水 备用

    无油琥珀核桃仁的做法 步骤2
  3. 另起锅加入120克水 冰糖 蜂蜜 煮至冰糖全部化开汤汁稍微粘稠起泡 (小火慢慢煮就行火大了容易糊)

    无油琥珀核桃仁的做法 步骤3
  4. 放入控好水的核桃仁翻炒至水收干 (喜欢吃脆的可以倒入一点油炸一下收干就可以了)小火就可以火大容易糊

    无油琥珀核桃仁的做法 步骤4
  5. 倒入芝麻翻炒均匀即可出锅了😊

    无油琥珀核桃仁的做法 步骤5

小贴士

芝麻可以直接放锅里 也可以把核桃盛出在搅拌 (我个人觉得在锅里搅拌的更均匀一点 大家可以按照自己方便的来弄)😊  
放凉后更好吃一点

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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无油琥珀核桃仁相关分类

该菜谱发布于 2020-02-03 16:52:34
850 收藏


无油琥珀核桃仁的答疑

  • 莉莉0319  2021-09-15  
    0
    起沙了是什么原因
    作者回复 2021-09-15  
    糖没有安全化开应该 或者收汁的时候火开的太大了
  • 下厨房用户_d1o4a  2021-01-25  
    0
    核桃仁煮过要干到什么程度
    作者回复 2021-01-25  
    喜欢吃脆的就干透  对口感没有要求的不滴水就可以 😊
  • 源妈0225  2020-10-10  
    0
    请问蜂蜜大约多少克?谢谢。
    作者回复 2020-10-10  
    我用的勺子 大概是40克吧 可以根据个人口味来加就行 😀
  • 下厨房用户_plrxd  2020-09-15  
    0
    我弄了之后总是感觉不脆是怎么回事
    作者回复 2020-09-15  
    放凉再吃就脆了  如果还是不脆可能核桃仁的水份太多了 或者糖没有完全裹在核桃上 😊
  • LM_tn8g  2020-08-01  
    0
    直接不加油干炒就行了
    作者回复 2020-08-03  
    直接炒皮容易掉  不喜欢吃带皮的可以这么做的 😀
  • 一生一世_dpgo  2020-02-29  
    0
    核桃煮了不会变软吗,用过炒一下行不
    作者回复 2020-02-29  
    不用煮太久水开算起煮两分钟就行 然后过凉水 😊不会软的

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