花胶板栗淮山汤
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车厘子5532
此汤具有滋阴、增强免疫力、健脾养胃的效果。
用料
| 花胶 | 5-6个 |
| 生板栗 | 20-25个 |
| 铁棍淮山 | 300克 |
| 葱 | 3-4棵 |
| 姜 | 3片 |
| 陈皮 | 1/4片 |
| 猪骨 | 500-600克 |
| 或竹丝鸡 | 半只 |
花胶板栗淮山汤的做法
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准备好去皮的生板栗20-25个；铁棍淮山约300克削皮切段（削皮时一定要带手套或者用保鲜袋把手套住，否则手会痒，手会很痒）；葱切段+姜3片；花胶5个。
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陈皮1/4个用50°左右温热水浸泡半小时，猪骨500-600克（或者可用竹丝鸡半只）
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以上是这款汤的所有食材
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猪骨氽水：自来水加入猪骨煮开后关火，再用自来水冲洗氽水的猪骨，捞起待用。
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花胶、葱段、姜片放入锅里，倒入水煮约五分钟
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花胶、葱段、姜片放入锅里，倒入水煮约五分钟
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陈皮泡软后用小刀刮去陈皮囊
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把所有准备好的食材加入10碗水（家用吃饭的碗）电子汤锅煲2小时，汤煲好后加入适量盐即可享用。
小贴士
这款汤秋天后到热天到来之前都适合，我所定的份量适合4-5人。
