黄豆泡发，建议泡一整夜
豆浆机或破壁机打碎，注意不要选择豆浆功能，因为会加热煮沸，选择果蔬汁即可，或是手动打
纱布过滤豆渣
煮沸后中小火再煮五分钟，撇去浮沫，冷却到80-90度
白醋兑水，1:3，加少许盐，调成汁
慢慢将汁加入豆浆，出现豆花和淡黄色清水即可，再次煮沸后用纱布裹好放入可渗出水的容器，如小蒸笼等，上面用重物压实
压大概20-30分钟即可
礼成，享用。
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