零失败黑椒鸡翅

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偷师自“上班族的便当”的菜谱,记录下来以备后用

用料  

鸡翅 8-10个
金针菇 300克
生抽 3汤勺
柱候酱或者蚝油 1汤勺
老抽 1汤勺
淀粉 1汤勺
半汤勺
料酒 一瓶盖
生姜 3片
1根
黑胡椒 1汤勺
蒜蓉 半汤勺

零失败黑椒鸡翅的做法  

  1. 主要酱料就这些啦

    零失败黑椒鸡翅的做法 步骤1
  2. 把N个鸡翅两面切两刀,放入生姜、葱、老抽、生抽、柱候酱或者蚝油、糖、淀粉、料酒,搅拌均匀后放在冰箱里30分钟左右,腌制入味

    零失败黑椒鸡翅的做法 步骤2
  3. 平底锅里铺上锡纸,再铺上洗干净的金针菇(听说用盐水浸泡后可以去掉类似药水的味道),在金针菇上再放点蒜蓉酱,铺上腌制好的鸡翅,均匀撒上黑胡椒粉

    零失败黑椒鸡翅的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖,小火焖烧10分钟,即大功告成

    零失败黑椒鸡翅的做法 步骤4

小贴士

柱候酱吃不惯的话还是用蚝油吧
 

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该菜谱发布于 2020-02-01 14:27:25
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