广式腊肠切片，西兰花用盐水浸泡，蒜头切粒。
水开后放入西兰花，倒入适量的油，灼1分钟左右捞起备用。
灼西兰花或素菜类加点油，可以让青菜更有光泽。
热锅冷油，倒入广式腊肠片煎至透明即熟。
倒入西兰花，翻炒一分钟左右。
放入蒜粒，翻炒一分钟左右。
最后加点蚝油，关火加盖一分钟。
将蚝油翻炒均匀，上碟。
美味的广式腊肠炒西兰花完成！
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厨男凯尔
