自己做十三香花生的心得
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人做过这道菜
时光大盗1
在下厨房学的微波炉版椒盐花生。做过后很好吃。有点心得和大家分享一下。
用料
自己做十三香花生的心得的做法
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水烧开，下入生花生米。加盖子小火焖煮2分钟。
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倒出来滤下水。
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加点盐和十三香搅拌均匀。没有十三香，可以用五香粉或者椒盐粉都行。
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搅拌均匀后放凉。放微波炉最高火转3分钟，取出搅拌一下继续3分钟。再取出搅拌一下继续2分钟。基本上就可以了。等凉透就可以吃到酥脆的花生了。再也不用去店里买10多元的了。好吃到停不下来。
小贴士
这个也是学别人的。在做的过程中发现。要盖盖子小火煮2分钟。这样出来的花生因为内部熟透，所以成品是酥脆的一种方法。然后就是搅拌均匀后一定要放凉再转微波炉。这样有个冷缩的过程。这也是保证酥脆的第二个方法。
