Korma Chicken 印度科尔马酸奶鸡肉咖喱
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人做过这道菜
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继续探索印度咖喱文化。来自北印度的Korma咖喱，指的是用酸奶或奶油炖煮鸡肉及蔬菜的一种做法。Korma本身的味道偏甜，加入酸奶后带着一点点酸。清淡又四溢着奶香。
用料
Korma Chicken 印度科尔马酸奶鸡肉咖喱的做法
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食材们的合影
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鸡腿剔骨，在减脂期的朋友用鸡胸肉
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锅烧热，放油，翻炒洋葱，2分钟左右。
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加入5茶匙的Korma咖喱酱
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炒炒炒～1分钟左右
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加入鸡腿肉
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炒炒炒～1分钟左右，让每块肉都沾上咖喱酱
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加入没过食材的开水，1/4茶匙的糖。如果有的话，也加入杏仁粉和葡萄干。中火炖煮10mins
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加入3-4茶匙的无糖希腊酸奶。
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加入辣椒粉，孜然粉或者盐调整一下味道。这一步完全可以自由发挥，找到自己喜欢的口味。
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搅和搅和，就变成了奶白色的咖喱
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用碗扣一碗饭在盘子里，装咖喱进盘，加入香菜。香菜是印度菜的灵魂//但受不了这股味道的，完全可以不加！美味的korma咖喱就做好啦～
