红烧狮子头-怕腻加了大头菜

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用料  

猪肉馅 800克
淀粉 3勺
大头菜碎 一小碗
鸡蛋 2个
生抽 2勺
姜末葱末 适量
花椒粉 适量
适量
大料 1块
老抽 1勺

红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法  

  1. 猪肉馅、鸡蛋、生抽、葱姜、花椒粉、盐,拌均

    红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法 步骤1
  2. 怕腻加了大头菜碎(吃时候不占味道,没有大头菜的味道),加入淀粉拌粘一点,油热炸变色(放冰箱冷冻,吃时候提前缓好)

    红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法 步骤2
  3. 一点油,放入葱姜片,一块大料,放入生抽老抽,一壶开水,最后放入炸好的肉丸,汤剩一点时候放入水淀粉

    红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-01-22 19:58:26
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