先把柠檬洗净,并晾干水,也可以用盐抹,以去掉柠檬表皮的果腊。
拿一个晾干水的柠檬去掉两头。
再把去掉两头的柠檬切成薄片。
把切好的柠檬片放进玻璃瓶子里,放一层柠檬放一层蜂蜜。
以此再辅一层柠檬,再倒一层蜜。直至蜂蜜与柠檬齐平。
然后盖上盖子,蜜渍柠檬就做好了。做好之后最好放到冰箱里面,要不然很快会变质的。一般放个两三天就可以吃了。个人觉得其实柠檬伴个蜂蜜已经很好吃了,但腌制一下,两者会更入味,酸里带着甜,甜里带着酸。
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