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曲奇饼干

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翡冷翠的故乡的厨房  翡冷翠的故乡

用料  

黄油 120克
鸡蛋蛋白 30克
糖粉 75克
低筋面粉 230克
蔓越莓 60克

曲奇饼干的做法  

  1. 将蔓越莓干用厨房剪剪碎成小颗粒状

    曲奇饼干的做法 步骤1

  2. 黄油融化致软化，不用融化致液态，可以借助吹风机热风或者隔水加热

    曲奇饼干的做法 步骤2

  3. 黄油加入糖粉和蛋清，分2次加入，用打蛋器打发

    曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 打发好后加入低筋粉和蔓越莓干，揉均匀。

    曲奇饼干的做法 步骤4

  5. 放入模具中整形，然后放入冰箱冷冻1小时

    曲奇饼干的做法 步骤5

  6. 烤箱180℃预热，拿出冷冻好的切成0.5CM左右的薄片，放入预热好的烤箱180℃烤20分钟

    曲奇饼干的做法 步骤6

  7. 放凉后就可以密封保存了

    曲奇饼干的做法 步骤7

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曲奇饼干相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-20 15:46:15
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