简易版烤鱿鱼(空气炸锅)

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用料  

冰鲜鱿鱼 1斤
食用油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
五香粉 少许
孜然粉 半勺
蜂蜜 半勺
辣椒粉 少许
肉桂粉/胡椒粉 少许
蚝油 1勺

简易版烤鱿鱼(空气炸锅)的做法  

  1. 鱿鱼整理干净后横切成四五公分宽的圆筒状,鱿鱼须对切开,如果是比较大的鱿鱼多分切一次。

    简易版烤鱿鱼(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 尽量晾干水分后加入所有调料(除了油和蜂蜜,孜然粉留一半),搅拌均匀腌制一小时左右。腌制过程中还会出水,腌制好后倒bi掉腌汁,加入油和蜂蜜、剩下的孜然粉,再次搅拌均匀。

    简易版烤鱿鱼(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 空气炸锅180度预热3分钟,可以不用烤盘直接锅底放入鱿鱼平铺开,设置180度10分钟开烤,中间暂停,翻一下面。

    简易版烤鱿鱼(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 最后看成品,如果收汁还不够就再加一两分钟,可以了就直接上盘啦!喜欢辣的可以烤前再撒点辣椒粉孜然粉。

    简易版烤鱿鱼(空气炸锅)的做法 步骤4

小贴士

鱿鱼可以买大一点的,切鱿鱼的时候不用切太小,我这个就是切得小了最后成了小卷筒。还有可以放烤盘上烤,这样就比较干,中间翻面的时候可以刷蜂蜜。街边烧烤摊的味道有木有😼
 

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该菜谱发布于 2020-01-15 06:46:31
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