减半两蛋,代糖赤藓糖醇,用的脱脂ricotta cheese+速溶咖啡粉(热量大概每百克80-90卡和无糖脱脂希腊酸奶差不多),甚至还用了红磨坊全麦低粉。没做过海绵蛋糕大概打发过头卷断了、组织也粗糙。全部材料一共350卡左右,尝了下还不错。
2020-01-14
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用这个蛋糕卷做了肉松奶酥小贝 好好吃 自己做的低脂卡仕达酱 完美 本来想用酸奶 疫情期间 酸奶就不奢求了 #早餐•2020年2月7日# 😂
2020-02-07
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#午餐•2020年2月4日# 自己做的酸奶,没有专用过滤酸奶的,手动过滤的,累死,味道不错,重要的事情说三遍,蛋糕没有裂,好开心,谢谢老师
2020-02-04
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没有卷成蛋糕卷,而是将蛋糕胚切块做成蛋糕盒子。蛋糕胚没有添加油,吃起来口感自然不会像高油糖的蛋糕一样湿润细腻,但是抹上自制的低卡卡仕达酱之后,蛋糕的口感大大提升☺️☺️ 方子很棒~
2020-03-29
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